Wielu Amerykanów i coraz więcej Europejczyków, cierpi z w powodu zaburzeń trzustki. Organ ten odpowiedzialny jest za prawidłową gospodarkę insuliną. Jeśli szwankuje pod wpływem zbyt dużej dawki cukru do przetwarzania, możemy mówić o insulinooporności. Przywrócić zdrowie można połączeniem diety i treningu.